CDC и FDA расследуют вспышку сальмонеллы, связанную с сырыми устричками: 27 заболевших в 12 штатах; Вирджиния отзывает устриц, собранных с 18 сентября по 8 октября

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявили 19 октября, что они расследуют с государственными органами здравоохранения многогосударственную вспышку инфекций Salmonella Telelkebir, связанных с сырыми устрицами. По состоянию на 19 октября 27 человек в 12 штатах были подтверждены больными; из 21 пациента с доступной информацией пять (24%) были госпитализированы, и о смерти не сообщалось. Даты начала заболевания варьируются от 29 мая до 14 сентября 2026 года.

Из 13 опрошенных пациентов 10 (77%) сообщили, что едят сырые устрицы, что намного выше 1,6% в опросе населения FoodNet CDC. Устрицы, собранные компанией Little Wicomico Oyster Company из реки Little Wicomico в Вирджинии, были единственными устрицами, у которых были общие устрицы. Чиновники из Пенсильвании также отобрали устрицы у дистрибьютора, который поставлял рестораны, где ели больные люди; один образец, собранный компанией из реки Литтл-Викомико, показал положительный результат на сальмонеллу, и секвенирование всего генома, чтобы определить, соответствует ли он штамму вспышки.

Компания, базирующаяся в Хитсвилле, штат Вирджиния (сертификат дилера VA-1421-SP), отозвала устрицы, собранные из реки Литтл-Викомико с 18 сентября по 8 октября 2026 года, связалась со своими клиентами и прекратила сбор урожая из пострадавшего района. Департамент здравоохранения Вирджинии временно закрыл реку Литтл-Викомико для сбора моллюсков с 9 октября. Согласно FDA, устрицы были распространены в ресторанах и розничных торговцах в CA, CO, CT, DC, FL, GA, IL, MD, MO, NC, NJ, NV, NY, PA, TX и VA и, возможно, были распределены дальше; FDA советует ресторанам и розничным торговцам не обслуживать или продавать, а потребителям не есть, отозванные устрицы и говорит, что они должны быть выброшены или возвращены дистрибьютору для уничтожения.

По данным FDA и CDC, симптомы инфекции сальмонеллы обычно начинаются через 12-72 часа после употребления зараженной пищи и могут включать диарею, судороги в животе и лихорадку; в противном случае здоровые взрослые обычно болеют в течение четырех-семи дней, в то время как младенцы, дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой сталкиваются с более высоким риском тяжелой болезни. Пища, загрязненная сальмонеллой, обычно не выглядит, не пахнет и не имеет вкуса.

Источник: GSM · Соединённые Штаты (Английское издание · Оригинальное китайское издание)

Фото: 图：生蚝（资料图），CC BY-SA 4.0，经 Wikimedia Commons。Photo: Raw oysters (file photo), CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.

Последнее · Здоровье

Indiana University School of Medicine Wins $7 Million NIH Grant to Train Nearly 200 Primary Care Clinicians to Diagnose Autism Closer to Home2026-11-01UVA Wins $4 Million NIH Grant to Build a Generative Superintelligence Tool That Helps Match Heart Failure Patients to Pacing Therapy2026-11-01