Ang ABC Food Corp ng FDA Warns Boston: Ready-to-Eat Rice Noodles at Tofu Deemed Adulterated Pagkatapos Masuri
Ang U.S. Food and Drug Administration (FDA) ay naglabas ng isang babalang liham sa ABC Food Corp ng Boston, Massachusetts, na tinitiyak na ang mga nakahandang-to-eat bigas na noodles at handa-to-eat na tokwa ng kompanya ay inihanda, inimpake o ginanap sa ilalim ng mga insuwitaryong kondisyon at binabantuan sa ilalim ng Federal Food, Drug, and Costic Act. Ang liham, na patungkol sa Pangulo at Co-Owner na si Stephanie D. Lin, ay ipinalabas noong Oktubre 5, 2026, at nakapaskil sa website ng FDA noong Nobyembre 10.
Sinuri ng FDA ang pasilidad ng kompanya sa 99 Atkinson Street sa Boston mula Marso 17 hanggang Abril 7, 2026. Ang kompanya ay gumagawa ng mga nakahandang-to-eat bigas noodles at tokwa. Natuklasan ng mga imbestigador na ang kompanya ay hindi kailanman nagsagawa o nag - ulat ng isang pagsusuri sa panganib para sa alinman sa mga pagkain nito at hindi nagtatag ng pangontrang mga kontrol sa ilang kilalang mga panganib.
Ayon sa titik, ang Ho Foon Cut rice noodles ng kompanya ay ibinebenta sa nabawasang-oxygen package, ngunit ang panganib ng Clostridium botulinum at Bacillus cereus cereus at toxin form sa panahon ng pagpapalamig at malamig na pag-iimbak ay hindi kailanman nataya o nakontrol. Noong Marso 17, napansin ng mga imbestigador ang ilang pangkat ng noodles na malamig lamang mula 76°F hanggang sa pagitan ng 62°F at 66°F na mahigit na limang oras sa freezer, at hindi sinusubaybayan ng kompanya ang temperatura ng mas malamig na temperatura nito. Ang isang susing hakbang sa pagpoproseso ay natagpuan din na hindi na-valid: ang halong noodle ay pumasok sa 57°F at lumabas pagkatapos ng 56 segundo sa 149°F, na walang experimentasyong pag-aaral na nagpapakita ng proseso ay sumisira ng mga vagital pathogen.
Nabanggit din ang mga kabiguan sa pag-iintitution: ang sanitizer ay sinusukat ng halos 100 pm, taliwas sa sariling nasusulat na pamamaraan ng kompanya; ang mga stage noodles ay naiwan sa mga food-contact na ibabaw pagkatapos linisin; at ilang empleyado ang humahawak ng mga nakahandang-to-kainan ng tokwa nang hindi naghuhugas ng kamay o nagpapalit ng guwantes pagkatapos humawak ng mga gamit sa sahig. Ang kompanya ay wala ring nasusulat na mga kontrol sa allergen bagaman ang mga produkto nitong noodle ay naglalaman ng sangkap na allergenic.
Ang kompanya ay tumugon sa mga natuklasan sa pagsisiyasat noong Abril 28, 2026, ngunit sinabi ng FDA na ang mga pagkabahala ay nananatili at nagdirekta sa kompanya na ituwid ang mga paglabag. Ang isang babalang liham ay hindi isang alaala, at walang mga karamdamang nauugnay sa mga produkto ng kompanya ang naiulat. (Source: Administrasyon ng Pagkain at Droga ng Estados Unidos)
Source: GSM · United States (Edisyong Ingles · Orihinal na edisyong Tsino)
Larawan: 图片来源：Wikimedia Commons，牛肉河粉（RightCowLeftCoast 摄），CC BY 4.0 | Image: Wikimedia Commons, beef chow fun (photo by RightCowLeftCoast), CC BY 4.0
