ماكائو تۇنجى قېتىم ئاسىيا-تىنچ ئوكيان رايونىدىكى «بوكۇس د'ئون» مۇسابىقىسىنى ئۆتكۈزدى: سەككىز كوماندا لىئون چوڭ ھەل قىلغۇچ مۇسابىقىسىدە بەش ئورۇننى تالاشتى
«ئالتۇن رەڭلىك بوكۇس» ناملىق داڭلىق ئاشپەزلىك چېمپىيونلۇقى 1-ۋە 2-نويابىر كۈنلىرى ماكاۋدا ئاسىيا-تىنچ ئوكيان رايونى بويىچە تۇنجى قېتىم ئۆتكۈزۈلىدۇ. بۇ مۇسابىقىدە جۇڭگو، ھىندىستان، ياپونىيە، مالايسىيا، يېڭى زېلاندىيە، سىرىلانكا، تايلاند ۋە ۋېيتنامدىن كەلگەن سەككىز كوماندا مۇسابىقىلىشىدۇ. بۇ مۇسابىقىدە ماكاۋنىڭ جۇڭگولۇق ئاشخانا كەسپىي خادىملىرى ۋە يېمەك-ئىچمەك ھەۋەسكارلىرى دۇنيا دەرىجىلىك مۇسابىقىنى يېقىندىن كۆرۈش پۇرسىتىگە ئېرىشىدۇ.
رەسمىي ئېچىلىش مۇراسىمى 31-ئۆكتەبىر چۈشتىن كېيىن ماكاۋ بېلىقچىلار پورتىدا ئۆتكۈزۈلدى، بۇ پائالىيەتكە ماكاۋ ھۆكۈمىتى ساياھەت ئىشخانىسى (MGTO) نىڭ مۇدىرى مارىيا ھېلېنا دې سېننا فېرناندېس ۋە ئالتۇن بوكۇس مۇسابىقىسىنىڭ رەئىسى جېروم بوكۇس قاتارلىقلار قاتناشتى. سېننا فېرناندېس نۇتۇقىدا 1987-يىلى قۇرۇلغاندىن بۇيان ئالتۇن بوكۇس مۇسابىقىسىنىڭ دۇنيادىكى ئەڭ قىيىن ۋە ئەڭ كۆركەم ئاشپەزلىك مۇسابىقىلىرىنىڭ بىرى دەپ ئېتىراپ قىلىنغانلىقىنى، ئاسىيا-تىنچ ئوكيان رايونى تاللاش مۇسابىقىسىنى ئۆتكۈزۈشنىڭ ماكاۋنىڭ يۇنېسكو تائاملار ئىجادىي شەھىرى بولۇش سەپىرىدىكى يەنە بىر مۇھىم باسقۇچ ئىكەنلىكىنى، بۇ شەھەرنىڭ مېھماندارچىلىق، تائاملار، ساياھەت ۋە MICE قاتارلىق ساھەلەردىكى قابىلىيىتىنىڭ خەلقئارادا ئېتىراپ قىلىنىشىنى ئەكس ئەتتۈرىدىغانلىقىنى ئېيتتى.
ئىككى كۈنلۈك مۇسابىقىدە ۋېيتنام، ھىندىستان، جۇڭگو ۋە سىرىلانكا كوماندىلىرى 1-نويابىر سەھنىگە چىقىدۇ، جۇڭگو كوماندىسى باش ئاشپەز چۇن كەي ۋوڭ رەھبەرلىكىدە، 2-نويابىر يېڭى زېلاندىيە، مالايسىيا، ياپونىيە ۋە تايلاند كوماندىسى ئارقىدىنلا مۇسابىقىلىشىدۇ. ھەر بىر كوماندا باش ئاشپەز، كومىسسىيە ئەزاسى، ترېنېر، تېتىش ھەيئەت ئەزاسى ۋە تەشۋىقات باشقۇرغۇچىسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، بەش سائەت 30 مىنۇت ئىچىدە پۈتۈن سەككىز قوۋۇرغا قوزىسىنىڭ ئەتراپىغا ياسالغان تېما تەخسىسى ۋە پۈتۈن توخۇ، قىسقۇچپاقا، پاك چوي ۋە زەنجىۋىل قوشۇلغان تېما تەخسىسىنى تەييارلىشى كېرەك. بۇ تەخسىلەر چوقۇم ئاچچىق سوس ۋە تەم قوشۇش ئارقىلىق جۇڭگو ئاشپەزلىك مىراسلىرىنى نامايان قىلىدۇ.
كوماندىلارنىڭ ئەسەرلىرى تۆت باھالاش ھەيئىتى، يەنى تېتىش ھەيىتى، ئاشخانا ھەيىتى، كۆرۈش تەخسىسى ھەيىتى ۋە كومىتېت ھەيىتى تەرىپىدىن ئىجادچانلىق، تەم، تېخنىكىلىق ماھارەت، ئومۇمىي كۆرۈش تەسىرى، تەشكىللەش، كەسپىي كۆرسىتىش ۋە تازىلىق قاتارلىق ئۆلچەملەر بويىچە باھالىنىدۇ، ئالدىنقى بەش كوماندا دۇنياۋى چوڭ ھەل قىلغۇچ مۇسابىقىگە كىرىدۇ. بارلىق قىتئەلەردىكى تاللاشلاردىن غەلىبە قىلغانلار 2027-يىلى يانۋاردا فرانسىيەدە ئۆتكۈزۈلىدىغان سىرھا لىئون سودا يەرمەنكىسىدە چوڭ ھەل قىلغۇچ مۇسابىقىگە قاتنىشىدۇ. MGTO نىڭ ئېيتىشىچە، ماكائون مۇسابىقىسى بۇ مۇسابىقىدە ئۆتكۈزۈلگەن تۆتىنچى قىتئە تاللاش مۇسابىقىسى بولۇپ، ماكائوننىڭ دۇنيا ساياھەت ۋە كۆڭۈل ئېچىش مەركىزى ۋە خەلقئارا ئالماشتۇرۇش سۇپىسى سۈپىتىدە ئورنىنى كۈچەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
مەنبە: ماكاۋ ئالاھىدە رايونلۇق ھۆكۈمەت ئۇچۇر ئىدارىسى (ماكاۋ ئالاھىدە رايونلۇق ھۆكۈمەت تور بېكىتى)، 2026-يىلى 10-ئاينىڭ 31-كۈنى
مەنبە: GSM · ئامېرىكا (ئىنگلىزچە نەشرى · ئەسلى خەنزۇچە نۇسخىسى)
سۈرەت: 图：博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛在澳门揭幕。照片：澳门特区政府旅游局，经澳门特区政府新闻局发布。Photo: The Bocuse d'Or Asia-Pacific 2026 is unveiled in Macao. Photo: Macao Government Tourism Office, via the Government Information Bureau of the Macao SAR.
