Báo cáo cuối cùng về Salmonella Out breaked đến Jalapño Peppers, 488 người mắc bệnh trên 38 bang và 26 bệnh viện
Cục quản lý thực phẩm và ma túy Hoa Kỳ đã đăng một bản tóm tắt về một cuộc điều tra về nhiễm trùng Salmonella dựa trên ớt jalapeños, tờ Tin tức về sự an toàn thực phẩm ngày 14 - 11 - 2026.
Cơn dịch này cuối cùng đã làm 488 người mắc bệnh trên 38 bang, với 26 bệnh nhân cần nhập viện. Không có báo cáo tử vong. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật ước tính rằng đối với mỗi bệnh nhân được xác định trong một đợt bùng phát dịch Salmonella có 29 người không bị phát hiện.
Sự bùng phát lần đầu tiên được báo cáo cho Cục Quản lý Thực phẩm Quốc gia vào ngày 10 tháng 7 bởi đội phản ứng khẩn cấp ở quận Minneolis, liên quan đến một nhóm các vụ án của Salmonella Javiana với tín hiệu của Chipotle Mexico.
Trong giai đoạn đầu của cuộc điều tra và tiếp tục cho đến cuối, Cục Quản lý Thực phẩm đã tìm thấy ớt jalapeño nhập khẩu bởi những nhà phân phối bờ biển ở San Diego, California, để làm phương tiện bùng phát. Tên của người cung cấp, người trồng trọt và nông trại nơi người ta trồng tiêu ở Sinaloa, Mexico, được biên tập lại trong bản tóm lược điều hành.
Vào ngày 22 tháng 7, các nhà phân phối bờ biển Citrus bắt đầu tập hợp giới hạn ớt ớt ớt jalapeño. Vào ngày 24 tháng 9 năm 2026, nhóm người bị bãi bỏ đã được thêm vào danh sách đỏ Cảnh báo Nhập khẩu 99-35, bao gồm việc cấm túc mà không cần kiểm tra các sản phẩm mới có vẻ đã được chuẩn bị, đóng gói hay được tổ chức dưới điều kiện thiếu vệ sinh.
Do sự kết hợp chặt chẽ của dịch vụ dịch chuyển và sự hội tụ lại, bản tóm tắt của cơ quan điều hành của Cục Quản lý Thực phẩm Quốc gia kết luận rằng jalapeño peppers được phân phối bởi các nhà phân phối bờ biển Citrus, được cung cấp bởi các nhà cung cấp và phát triển tại nông trại tái thiết, được xác nhận là phương tiện lây lan. Báo cáo không nêu tên người trồng hay người xuất khẩu.
Nguồn: GSM · Hoa Kỳ (ấn bản tiếng Anh · ấn bản gốc tiếng Trung)
Ảnh: 图：一碗红墨西哥胡椒。作者与授权：jeffreyw，CC BY 2.0，维基共享资源。 / Photo: A bowl of red jalapeño peppers. Credit: jeffreyw, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
